肉片平菇
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来源：互联网
Tip：清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。
平菇：
250g
肉片：
80g
油：
适量
盐：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
蚝油：
适量
生粉：
适量
1
肉片用油盐，生粉等腌一刻钟
2
平菇洗净用手撕成大条
3
备好蒜蓉，红椒丝，姜，葱花等
4
热油锅，下肉片和蒜，姜爆香
5
倒入平菇一起炒
6
炒至平菇软身
7
加入红椒丝炒匀
8
加盐和蚝油调味
9
最后再下点葱花即可
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