培根炒平菇
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来源：互联网
Tip：平菇买回来是很大一朵，不用切的，手撕就行。
平菇：
1～2斤
培根：
2～4片
蒜：
2瓣
姜：
1小片
小葱：
3～4根
盐：
少许
油：
适量
1
热锅凉油爆香蒜瓣和姜片
2
下切成小片的培根翻炒到培根显一点点焦黄色
3
下平菇，翻动炒熟，约3分钟左右，期间平菇会出很多水，我一般就这么留着，汤汁非常鲜美
4
起锅前加入一点盐（如果买的培根比较咸的，则盐要少放哈，记得尝一下味道再放盐），一把小葱（我大概切成4、5厘米的葱段），约10秒后即可起锅装盘！
