香煎马蹄糕
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来源：互联网
马蹄(去皮)：
250克
马蹄粉：
250克
糖：
400克
水：
1500克
1
马蹄洗净去皮，切片
2
马蹄粉加500克凉水和匀成生浆
3
将1000克水和400克糖煮成糖水
4
将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
5
将马蹄片倒入和匀
6
倒入模具中抹平
7
上火蒸15-20分钟,呈透明
8
晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
9
冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
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