桂花马蹄
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来源：互联网
Tip：平时做桂花糯米藕的时候我都是买现成的糖桂花，这次刚好赶上超市没货了，没买到，无奈之下想到用干桂花加蜂蜜试试，没想到效果更好，也更健康，真是歪打正着，以后我再也不买糖桂花了。
荸荠：
适量
蜂蜜：
适量
干桂花：
适量
1
荸荠去皮，用开水焯过沥干，在表面切几刀，不要切到底，翻过来在另一面也切几刀，两面的刀口是交叉的，简单地说就是蓑衣黄瓜的切法
2
调入蜂蜜和干桂花腌一会儿即可
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董太的私方菜--煮荸荠
称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。马蹄 83019 浏览 -
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