紫苏炒鸭
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来源：互联网
鸭：
半边（去屁股）
紫苏：
4元
葱：
2棵
香菜：
2棵
姜：
1小块
1
把买好的材料洗好，切好放着备用！鸭子多洗几遍！
2
锅中放油（少油，鸭子肥肉太多），7、8成热时倒入鸭爆炒，放入少量盐，加姜！
3
炒3分钟左右放入紫苏翻炒！接着放入适量盐，料酒，十三香，倒入100ml清水闷（鸭肉闷了肉吃着放心）闷个18分钟！此时香味已经扑来！
4
水干了，放入适量味精，生抽翻炒！加入一点香菜（不吃香菜的可不加）翻炒！
5
捞起！开吃！拍它的时候已经香味扑鼻了,葱没放，因为突然知道鸭不能放葱！
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