紫苏鸡排

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鸡脯肉：

适量

紫苏：

适量

大蒜：

适量

迷迭香：

适量

盐：

适量

1

将鸡脯肉从中间剖开，一分为二

2

用肉锤或刀背将鸡肉打散

3

加入剁碎的大蒜和迷迭香，再加入盐，胡椒，味精，料酒等适量调味

4

将它们搅拌均匀，腌制二十分钟

5

将一个鸡蛋打散备用

6

在容器中准备好一些面包糠，再加入适量盐胡椒搅拌均匀

7

将腌好的鸡脯肉拿出来，去掉腌制物

8

先将它们双面拍上一层薄面粉或生粉

9

放鸡蛋液中过一下

10

再放入准备好的面包糠中

11

将双面裹面面包糠

12

在烧热的锅中放适量油，油烧制五，六成热的时候下入鸡排

13

将鸡排炸至两面金黄

14

捞出放在厨房纸巾上吸下油

15

将它们改刀成小块

16

将紫苏和刚才剩下的大蒜粒准备好

17

在锅中放入适量油，加入紫苏和大蒜粒煸炒

18

待其煸炒出香味后加入鸡排翻炒几下出锅盛盘

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本文分类：紫苏
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发布日期：2024-01-29 12:31:25
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