水煮空心菜
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来源：互联网
Tip：1，盐要放够，咸度是平常的汤的两倍，不然空心菜没有味道。 2，胡椒粉不用放太多。 3，花椒油是味道特别的关键，不在水开前放是怕水油结合了，就没那个味了。不在空心菜煮后放是怕花椒的味道空心菜没有吸收进去，不过应该相差不大。
空心菜：
半把
花椒：
1汤匙
油：
3汤匙
盐：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
干辣椒：
3根
1
空心菜洗净
2
热油，油热后，把干辣椒放油锅里过一下，油温够高后把油倒入放花椒的碗里
3
汤锅煮水，水开了放盐，鸡精，胡椒粉，步骤2的花椒油。盐一定要够量，要比平时喝汤的量多一些，这样子空心菜才够味
4
放空心菜进去煮一分钟左右，自己感觉熟了就行
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