榛蘑

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小鸡炖蘑菇

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嫩滑茶碗蒸

日本料理一贯是除了中国菜以外的最爱,只是日本料理在各方面太讲究,新鲜的材料又不好买,所以要吃还得去店里。不过这个茶碗蒸还是很简单就能吃到的。 其实这个茶碗蒸只有两件事比较讲究,其他就很随意,口味根据喜好自己调就好。 一是要用日式高汤来蒸,这样才鲜。二是蒸蛋类料理最重要的一件事:火候。一定要悠着点,否则出了气泡就是失败了。 日式高汤其实很简单,海带+柴鱼花,当然一切简单都是建立在不讲究的基础上,如果
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山西圪埚

圪埚是山西吕梁岚县传统食物,大年初二早上当地居民家家户户都有吃圪埚的习俗。 圪埚面软、汤香、材料丰富,营养丰盛,易于消化。但是制作繁琐费时,可能是由于岚县地处黄土高原,冬日寒冷农闲时人们为消磨时间发明的一种食物制作方法,一直流传至今。当地人将圪埚的制作方法成为‘捻’,是指用筷子将小面丁在手掌中将面丁变成中间凹陷,边上皮薄呈碗状的一种制作手法。而‘烩’则是将面与哨子一起在锅中煮的说法。
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菌菇鸡汤

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双菇炖鸡

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小鸡炖蘑菇

过年和先生回哈尔滨,婆婆准备了好多榛蘑给带回来。现在的目标是在天气变热生虫子以前好快消灭掉(至少消灭到能放进冰箱)
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小鸡炖蘑菇川香版

楼主老婆是个不吃辣的重庆妹子~~所以做到食物以没有垃辣椒的川菜为主~这道菜是本身不辣但是加入了川菜常用的调味~~更加鲜香哦
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野榛冬笋炖草鸡

我知道有一道著名的东北菜叫小鸡炖蘑菇,但我做了一些改动,成了这道野榛冬笋炖草鸡,一样给力哦!榛蘑是友人东北老家捎来的,特别告诉我是野生的,草鸡是江浦农庄放养的,因为我特别爱吃冬笋,所以就篡改了这道菜,忍不住放了笋进去烧,咸鲜、醇香,滋味叫人难忘。
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小鸡炖蘑菇

非原创,转自豆果美食,仅为收藏。
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小鸡炖蘑菇

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榴莲炖鸡汤

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干锅鸡

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蘑菇酱肉包

主要是记录下馅心的做法,味道真的可以,像小鸡炖蘑菇的味道,好棒的. 家里的场地有限,每次做包子,只做6个.
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小鸡炖蘑菇

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小鸡炖蘑菇

这道菜里的蘑菇一定要东北的野生榛蘑才够味,大家一起尝尝农家菜小鸡炖蘑菇吧
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双珍黄金饼

榛蘑,木耳泡发切沫,我选的1:1的比例,将其炒制成陷料。饼底用玉米松饼的做法。
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年夜菜

年夜菜单:福袋,节节高,杂菌牛丸汤,榛蘑炖鸡,清蒸黄花鱼,尖椒木耳炒鸡胗,麻辣牛板筋,清拌莴苣,红烧刀鱼,凉拌八爪鱼,拌菠菜蛋皮木耳金针菇,刘家祖传秘方特制五香鲅鱼干,炸龙利鱼,清蒸大虾,老醋皮蛋。顺祝大家猴年吉祥!
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小鸡炖蘑菇

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