小鸡炖蘑菇
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来源：互联网
Tip：1.小笨鸡事先焯水，可以去腥 2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘 3.稍加一些红糖，很提鲜味 4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会
小笨鸡：
1只
榛蘑：
150g
酱油：
适量
盐：
适量
葱：
适量
姜：
适量
大料：
2块
蚝油：
适量
料酒：
适量
红糖：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
清水：
适量
花椒粒：
15个
大蒜：
10瓣
1
锅里坐水
2
水开后先将榛蘑焯熟
3
在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
4
姜切片
5
大葱切段
6
焯好水的鸡块放入压力锅
7
加入榛蘑
8
加入葱姜蒜，大料，酱油，蚝油，料酒，花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐，红糖和适量的清水
9
按下炖鸡的按键，就欧克了
