小鸡炖蘑菇
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来源:互联网
Tip:1.小笨鸡事先焯水,可以去腥 2.榛蘑由于是室外晒干的,吃的时候先开水焯一下,去掉灰尘 3.稍加一些红糖,很提鲜味 4.笨鸡也就是柴鸡,不易熟。建议多保压一会
小笨鸡:
1只
榛蘑:
150g
酱油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
姜:
适量
大料:
2块
蚝油:
适量
料酒:
适量
红糖:
适量
胡椒粉:
适量
鸡精:
适量
清水:
适量
花椒粒:
15个
大蒜:
10瓣
1

锅里坐水
2

水开后先将榛蘑焯熟
3

在坐一锅水,凉水下锅放入切好的鸡块
4

姜切片
5

大葱切段
6

焯好水的鸡块放入压力锅
7

加入榛蘑
8

加入葱姜蒜,大料,酱油,蚝油,料酒,花椒粒,鸡精,胡椒面,食盐,红糖和适量的清水
9

按下炖鸡的按键,就欧克了
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