小鸡炖榛蘑
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来源：互联网
Tip：这道菜我没有加盐调味 因为生抽 老抽 蚝油都有咸味
小公鸡：
适量
野生榛蘑：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
蚝油：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
花生油：
适量
水：
适量
1
小公鸡剁成小块洗净 锅中加水放入鸡块抄水
2
去除血沫
3
榛蘑提前一小时泡发 去掉根部 泥沙洗净
4
鸡块 榛蘑洗净 葱 姜切好备用
5
锅中加入花生油烧热放入葱 姜爆香
6
加入生抽 老抽 蚝油 白糖 料酒炒出香味
7
放入鸡块
8
翻炒均匀
9
倒入开水没过鸡块
10
放入榛蘑大火烧开转小火炖煮软烂入味
11
出锅撒上葱花即可
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