无糖南瓜燕麦餐包
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来源：互联网
Tip：请根据南瓜调整水量（取煮南瓜的水是为了更多营养和南瓜味儿，也可另外取纯水打泥），面团不能太烂，要揉到扩展阶段，和一般软式甜面包面团相似。 南瓜最好选择金色的日本小南瓜，偏糯微甜。 配方完全不加糖和盐，口感柔软，口味清淡，细细咀嚼，有南瓜和燕麦的清甜。若吃惯了市售的甜面包，可能会不习惯这样天然健康的味道！
熟南瓜（连皮）：
110g
水：
100g
橄榄油：
18g
高筋粉：
250g
燕麦片：
30g
干酵母：
1小勺
1
南瓜连皮切块煮熟，取100g煮南瓜的水与带皮的熟南瓜一起打成泥。
2
与面团其他所有原料混合，面包机揉面15～20分钟，揉成光滑有弹力的面团。基础发酵至两倍大。
3
排气，分割9份，滚圆，排入烤盘。
4
二发至两倍大。烤箱180度烤25~30分钟至金黄。
5
烤架上晾凉。
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