腌梅子

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Tip：买梅子时可以挑硬一些的，这样容易敲裂，好入味~

新鲜青梅：

适量

盐：

适量

糖：

适量

紫苏叶（可不加）：

适量

1

梅子洗净，晾干。

2

用刀面将梅子敲裂，滚盐腌制一晚上。

3

出酸水，梅子洗净，晾干出水。

4

容器在滚烫的开水中消毒，晾干。

5

以一层梅子一层糖的量装瓶（可加入紫苏叶），放冰箱3个月即可食用。

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本文分类：青梅
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发布日期：2024-01-29 12:37:41
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