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青梅酱，初夏才有的风味
“郎骑竹马来，绕床弄青梅。”这种千年时光里的小清新果子，旖旎了不知多少文人骚客的笔墨文字。 是枝裕和的《海街日记》，老房子的院子里，有一株长了很多年的青梅树。每年果子成熟，姐妹们都会做青梅酒。地下室里，藏着许多青梅酒，甚至还有逝去的外婆做的那一坛。姐妹们对母亲最自然的原谅，就是给她一罐外婆的青梅酒，那一小罐的酒里，有着淡淡的母女温情。 吃货如我，每年做一些青梅酱青梅酒，才是正经事。青梅 86489 浏览 -
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日式紫苏青梅（玄米布版）
一直纠结于青梅的腌制方法。这次结合从书上看的菜谱，以及网上找的日本视频教程，自己总结了这套紫苏青梅的方法和大家分享。非常向往漫画、日剧中常常出现的紫苏梅子，无论是茶泡饭还是梅子饭团，都想要用自己腌制的青梅来料理，加油加油~~青梅 17985 浏览 -