腌梅子

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Tip：买梅子时可以挑硬一些的，这样容易敲裂，好入味~
新鲜青梅：
适量
盐：
适量
糖：
适量
紫苏叶（可不加）：
适量
1
梅子洗净，晾干。
2
用刀面将梅子敲裂，滚盐腌制一晚上。
3
出酸水，梅子洗净，晾干出水。
4
容器在滚烫的开水中消毒，晾干。
5
以一层梅子一层糖的量装瓶（可加入紫苏叶），放冰箱3个月即可食用。
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  • 本文分类：青梅
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  • 发布日期：2024-01-29 12:37:41
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