青梅酱
97071 阅读
0 评论
70 点赞
来源：互联网
Tip：1. 微波炉加热需经常拿出来搅拌，不然容易爆出来 2. 去皮去核可以拿一个勺子刮 3. 除了蘸饼干，涂面包，还能拿来炒菜泡水！！
青梅：
500g
冰糖：
150g
盐：
适量
1
青梅洗净，盐水浸泡两小时以上去涩
2
捞出以后晾干
3
放入一个大碗，再放入冰糖，加一撮盐，放进微波炉高火叮五分钟
4
取出去皮去核，再叮三分钟，冰糖完全溶解即可
5
取出搅拌均匀，晾凉，装入密封罐里，表面撒上一层白糖，放进冰箱冷藏
相关推荐
-
青梅酱，初夏才有的风味
“郎骑竹马来，绕床弄青梅。”这种千年时光里的小清新果子，旖旎了不知多少文人骚客的笔墨文字。 是枝裕和的《海街日记》，老房子的院子里，有一株长了很多年的青梅树。每年果子成熟，姐妹们都会做青梅酒。地下室里，藏着许多青梅酒，甚至还有逝去的外婆做的那一坛。姐妹们对母亲最自然的原谅，就是给她一罐外婆的青梅酒，那一小罐的酒里，有着淡淡的母女温情。 吃货如我，每年做一些青梅酱青梅酒，才是正经事。青梅 86489 浏览 -
-
-
-