青梅酒

Tip：方法非常简单，本人平时不胜酒力，所以1：1：1的比例最适合。如果喜欢酒味浓的朋友可以把青梅和冰糖减量。

青梅：

5斤

45度左右的米酒：

5斤

冰糖(最好用黄冰糖)：

5斤

我的比例是1：1：1：

适量

1

把青梅洗淨去蒂晾乾水分備用。(此图为网络下载图片)

2

准备密封瓶，洗净晾干，不能有水在里面。最好用开水烫一下进行消毒。

3

把青梅，米酒，冰糖，以1：1：1的比例装进密封瓶，盖紧密封盖。放阴凉处慢慢浸泡。最短要浸泡4～5个月才可以喝，时间越长越好喝。

4

这是浸泡了一年多的青梅酒，酸酸甜甜，略带酒味，口感非常好喝。前不久还听说青梅酒喝完还可以把青梅果晒干，当蜜饯食用。等我喝完也试试！??

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