青梅美酒
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来源：互联网
Tip：青梅除了泡酒还可以用盐腌制成咸梅汁哦，我们家乡的人基本上每家每户都会备着几瓶咸梅，每当上火了或胃口不好，用咸梅汁冲凉开水喝，效果非常的好
青梅：
10斤
九江双蒸酒：
10斤
冰糖：
4－5斤
大玻璃瓶：
1个
1
玻璃瓶，瓶盖都洗干净，瓶子里倒一点点50°以上的白酒进去洗一遍，倒置晾干，这种做法比较浪费，但是能起到彻底消毒作用，不用怕青梅发霉
2
青梅洗几遍，再用盐水泡一泡，然后捞起，每一颗都要去蒂
3
取干净无油的锅，烧开水，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分 ，青梅要彻底晾干哦
4
把青梅铺一遍在瓶子里，撒一层冰糖，再铺青梅，再撒冰糖，如此重复
5
全部青梅和冰糖装完，缓缓倒入九江双蒸酒
6
盖上瓶盖，密封，等待上一年吧
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