紫苏柠檬盐烤秋刀鱼
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来源：互联网
Tip：1一定要用柠檬涂满鱼身，这样可以充分去除鱼腥，在用盐腌制。据说秋刀鱼的内脏可以吃哒，但是偶不敢尝试啦。 2烤的时候鱼身下铺紫苏可以让紫苏的味道充分沁入鱼肉，烤好后再铺新鲜紫苏，热的鱼肉可以再次促使紫苏味道的挥发，所以这款菜菜紫苏味道狠棒哒。
秋刀鱼：
4条
柠檬：
半棵
紫苏：
12片大叶
盐：
适量
油：
适量
1
秋刀鱼洗干净，除去内脏，在身上两边划十字小口。
2
用盐和柠檬汁涂满鱼身，腌制入味30分钟。鱼腹中塞入柠檬屑。
3
烤盘中铺上紫苏叶子，将鱼放在叶子上，鱼身上刷油，撒上黑胡椒。
4
放入预热的烤箱中220度烤20分钟就可以啦，从烤箱中拿出，在盘中再铺入新鲜紫苏叶，放上鱼，就可以上桌了。
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