香菇油菜豆腐
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来源：互联网
油菜：
适量
干香菇：
适量
冻豆腐：
适量
1
干香菇用冷水泡发，如果香菇个头较大，最好切成两半更易入味；冻豆腐提前从冰箱中取出，常温下解冻；油菜摘洗干净，切成小段
2
冻豆腐在滚水里煮1分钟，捞起，挤干
3
热锅凉油，先放入香菇炒香，然后放入油菜快速翻炒1分钟，加适量盐
4
此时油菜会出少许汤，放入冻豆腐，继续翻炒，汤汁很快被豆腐吸干，关火起锅即可
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