豆豉酱香茄子
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来源：互联网
豆豉：
适量
茄子：
适量
食用油：
适量
蒜片：
适量
糖：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
1
把茄子冲洗干净，去蒂切片再切条
2
热锅凉油，把豆豉放进锅中搅拌几下，把茄条放进去翻炒
3
茄条稍有点软时，把蒜片放进去，再加一勺酱油和一勺糖继续炒，因为茄子特别吃油，如果觉的还是有点干，可以再稍稍放一点点食用油，继续炒
4
茄子真的很软了，放适量盐和鸡精，翻炒匀装盘吧
