盘龙茄子
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来源：互联网
茄子：
适量
肉馅：
适量
尖椒：
适量
葱：
适量
姜末：
适量
酱油：
适量
豆瓣酱：
适量
1
茄子切片，但是底部不要切断。如果怕切断呢，你可以茄子两边各垫一支筷子
2
剁一碗肉馅，加葱姜末酱油盐，搅匀
3
尖椒切碎末，豆瓣酱用水和匀
4
茄子里夹入肉糜，放在平底锅里煎，当然炸就更好了
5
把茄子煎熟后摆在盘里，中间放上青椒末
6
豆瓣酱炒熟，然后浇在茄子上，这道菜就做好了
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