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香飘五百里 小鸡炖蘑菇
晚餐很简单!小鸡炖蘑菇!鸡一定要土鸡,这样炖2小时肉不会散掉,鸡味儿更香!蘑菇一定是东北榛蘑!炖多久蘑菇都是脆的,香味飘到五百里外!配料如图!自己配方随意搭配!
榛蘑
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东北菜《小鸡炖蘑菇》
鸡炖蘑菇是一道东北菜。 在东北有句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜,足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖(小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角)之首,是东北炖菜中最高档的。 通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。 小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。 中文名 小鸡炖蘑菇 英文名 Stewed chi
榛蘑
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