榛蘑顿鸡翅
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来源：互联网
榛蘑：
20g
鸡翅：
8-10个
粗粉丝：
一把
葱花：
少许
姜：
几片
生抽：
少许
料酒：
少许
白糖：
一大勺
1
将榛蘑清洗几遍后，用冷水发泡半天左右，泡榛蘑的水去底留用
2
粗粉丝或宽粉泡1-2小时
3
鸡翅洗净，沥干表面水份
4
备好大料，葱，姜
5
将泡好的榛蘑用流水再清洗几遍。去老根和洗净伞断背面的泥沙。泡榛蘑的水就出上层干净的备用。
6
锅内热油至六成熟，加入白糖，中火翻炒至糖出白色大泡。再加入鸡翅翻炒至表面上金黄色。
7
加入料酒，生抽，葱姜大料。炒匀
8
加入粉丝，榛蘑和，泡蘑菇的水和足量清水水。改成大火，炖到开锅，改到中火至鸡翅可用筷子插动。加入两小勺盐，改成小火慢炖
9
待收汁后，装盘。一份鲜味十足的小鸡炖蘑菇就好了
