芦蒿炒腊肉
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来源：互联网
Tip：腊肉一定洗干净，先蒸熟。煸腊肉时一定煸出油。勾的芡要稀，少许就可以了。
芦蒿：
3两
腊肉：
2两
蒜片：
4瓣
姜丝：
1片切丝
盐：
少许
糖：
1勺
芡水：
薄薄的芡水
1
芦蒿切断，蒜切片，姜切丝
2
腊肉洗干净，蒸熟
3
倒入油，放入蒜片、姜丝爆香，放入腊肉，煸出油来，（一定要煸出油才香）倒入芦蒿，大火炒至芦蒿变色，倒入勾的薄芡（芡水放入少许盐，一勺糖，少许味精或鸡粉），开锅，就可以了
