猴头菇排骨汤
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来源：互联网
Tip：1，猴头菇要洗涤，泡发，漂洗，和烹制四个阶段，一定要象豆腐一样，营养才会全部出来哦。2，泡发和漂洗的过程最为关键。每洗一遍都应挤干水分再泡。连续漂洗2-3到，至水不黄，否则会有苦味。
猪排骨：
1条（2人份）
猴头菇(滇百汇土特店赞助)：
1个
红枣：
5颗
枸杞：
适量
党参：
1条
盐：
适量
1
准备好材料后，排骨先焯水一遍去血沫，捞起备用；红枣去核：党参切断
2
泡软后猴头菇水分挤掉，剪刀剪掉菇脚，再撕成小块，方便炖煮
3
锅内加入2.5L水，大火煮开后加入排骨和猴头菇一起炖。水开后转小火炖40分钟
4
然后加入其他的材料，炖至1L汤即可加盐关火。
5
不揭锅至饭前再盛出来，美味甘怡的猴头菇汤上桌定能喝上两碗。
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