荠菜肉包子
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来源：互联网
Tip：这个菜谱适合一般的家庭主妇 要是从来没有厨房经验的新手 会觉得菜谱太简单 看不懂 其实平时在家会烧几个小菜的人 都知道怎么做 不懂的尽量提问 我会尽量回答的哈
肉 切末：
700克左右
荠菜：
300克
油豆腐：
15个左右
馄饨皮：
一斤左右
鸡蛋：
两个
盐 糖 味精：
适量
芝麻油：
少许
小葱：
少许
1
去市场专门卖豆腐干的地方 挑个头差不多的油豆腐 要用手捏一下 里面空的软的才好 可以多塞点馅儿
2
肉不要挑全是精的 要有一点点肥肉 切末
3
荠菜摘干净 锅里烧开水 放下去焯一下 拿出来洗干净 挤干水分 切末
4
肉末和荠菜末拌在一起 加适量的盐 糖 味精 芝麻油 可以放一点点蚝油
5
油豆腐 撕开一个小口 把馅儿塞进去
6
塞满 撕开的油豆腐 上面的一点点皮盖上去 馅儿可以塞的很满 也可以塞七分满 自己看着办
7
多出来的馅儿 可以包馄饨
8
还可以揉成这样的团 打两个蛋 做蛋饺
9
做好的蛋饺 因为手机的问题 拍的不是很好看
10
锅烧热 放油 放小葱 放水 放盐 烧开 把油豆腐包子放进滚开的水里继续大火烧 烧开转小火 荠菜有点发黄 就差不多熟了 我就直接放在砂锅里做了
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