【快手辅食】胡萝卜荠菜蛋饼（8m+）
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Tip：·荠菜等野菜一般含有较高的草酸，最好吃之前在开水里烫一下，口感也没那么涩。 ·荠菜中的胡萝卜素虽比不上胡萝卜，但在蔬菜中也属于较高的。 ·胡萝卜丝尽量擦得细一点，如果比较粗就在油锅里多炒一会直至变软。 ·宝宝咀嚼力不够的话，水比面粉多放些，面糊稀一点饼会更软。 ·营养均衡的十分钟快手饼，妈妈的必备技能！再泡一杯奶切一片水果，OK，满分早餐！ 有问题到微博 @苏蒂小骑 留言
蛋黄：
1个
低筋面粉：
10克
水：
10克
胡萝卜：
小半根
荠菜：
数根
油：
少量
1
蛋黄一个，加入2汤勺低筋面粉和2汤勺水搅拌至没有粉团，放一边备 用。
2
胡萝卜小半根擦成细丝
3
荠菜开水里烫一下，去根切成小段。
4
材料都准备好后，不粘锅倒少量橄榄油，放入胡萝卜丝翻炒至稍微变软。
5
倒入荠菜碎搅拌。
6
把锅里的菜倒入面糊里搅拌好。
7
面糊倒回热锅，不用放油，用勺背稍微摊开摊薄。
8
底面凝固后翻面再热一会就可以切块吃了。
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- 发布日期：2024-01-29 12:42:29
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