腊味水芹

主料:水芹、腊肉:
适量
辅料:葱姜、红椒丝:
适量
1
水芹切段、腊肉切条洗净,辅料备齐
2
油锅中倒入腊肉,炒出肉香
3
加入葱姜沫和红椒丝,翻炒几下
4
加入水芹段,快速翻炒
5
加入适量盐,拌匀出锅
  • 本文分类:水芹
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  • 发布日期:2024-01-29 12:28:59
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           水芹菜是一种多年生草本植物,生长的沼泽地或湿地,为我国古代蔬菜之一。它的嫩茎用叶柄供作蔬菜食用。水芹中含有多种维生素和无机盐,其中以钙、磷、铁等含量较高,经常食用水芹菜具有清洁人的血液,降低人的血压和血脂等功效。既是食用又是药用的高档无公害蔬菜。此菜系将水芹菜摘洗干净后,切成段,用植物油煸炒而成。成菜后,色泽碧绿,清淡可口,别有风味。
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