韩式辣白菜
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来源：互联网
大白菜：
2颗
小葱：
一把
姜：
和蒜一样的量
蒜头：
四个
梨：
两个
白萝卜：
一个
水芹：
半把 夏季没有可以不放
虾酱：
半盒 淘宝有卖
韩国细辣椒面：
200g-300g
韩国鱼露：
适量
糯米汁：
150ml
1
将白菜外层和坏的扒了 洗净 一分为二 每一层都多多的摸上盐 三小时后加上清水 后加盐 高浓度盐浸泡到白菜杆子都软软的 之后拿出来清水洗到自己合适的咸度 沥干 这个过程可能需要8小时以上
2
在沥干的过程中 准备腌料 姜蒜梨都磨成泥 水芹 葱切成3cm段 萝卜刨丝 糯米汁用糯米煮就可以了 除了白菜所有材料都混到一起拌匀
3
用办好的腌料一层层摸在白菜上 可以立马尝下味道 如果淡了 可以加鱼露 所以一开始鱼露不要多倒哦 摸好之后放在容器中放冰箱保鲜 过两天就可以次啦
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