牛排沙拉
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来源：互联网
牛排：
1片
盐,黑胡椒：
适量
水芹：
适量
法式沙拉汁：
适量
红葡萄酒醋：
15g
法式芥末酱：
10g
盐：
2.5g
胡椒粉：
适量
橄榄油：
60g
色拉油：
10g
黄油：
15g
酱油：
10g
1
牛肉解冻1h
2
法式沙拉汁的材料充分搅拌(橄榄油最后放,一点点加入使之乳化)
3
水芹去叶切段,和法式沙拉汁混合
4
牛肉用盐,黑胡椒腌制后大火入锅煎,最后放入酱油黄油,使牛排充分粘裹
5
摆盘开吃
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