培根水芹菜
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来源：互联网
Tip：此菜品不应过咸,盐放过多会掩盖了培根的香味!
培根切丝(各地都有卖)：
250克
水芹菜切丝：
3-4根
辣椒切丝：
2-5个(个人口味)
香葱：
一根即可
姜切丝：
少许
蒜切丝：
少许
植物油：
少许
盐、鸡粉：
少许
1
热锅下油,(我选的培根是五花肉,油下一点做引子就O了)5成热下培根翻炒至8成熟待用.
2
锅底油(我选的培根比较肥厚,锅底油比较多,根据实际情况如油少应加点油,否则会拈锅),先下姜、蒜,随后下入辣椒、水芹.放少许盐(培根本身比较咸,看个人喜好加盐)
3
水芹去青时,下培根混合一起翻炒!放少许鸡粉(个人喜好),香葱.翻炒均匀起锅装盘
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