烤鸡肉 チキンオーブン焼き

鸡腿肉:
2个
盐:
适量
蔬菜:
适量
大头菜:
1个
卷心菜芽:
4个
小番茄:
3个
大蒜:
2片
调味:
适量
粗磨黑胡椒粒:
适量
EV橄榄油:
适量
柠檬:
1/4个
水芹:
2根
1
鸡腿肉去筋,去脂肪,厚的部分用刀切成均一厚度,撒上盐放入冷藏3小时腌制。
2
【蔬菜】中的大头菜去皮切成八等分,卷心菜芽竖切成半,大蒜竖切去芽。 柠檬一半切成丝。
3
耐热容器中,铺上【蔬菜】,鸡腿肉皮向上,盖住蔬菜,入烤箱。
4
烤箱190度,不需预热,烤25~30分钟。鸡肉的皮烤上色后取出,装盘。
5
【蔬菜】用盐调味,和汁液一起拼盘,加上黑胡椒粒,浇上橄榄油,柠檬和水芹伴碟。
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