橘子皮杠酱
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来源：互联网
橘子皮：
6只
猪肉(香干)：
适量
辣椒：
适量
海天黄豆酱：
适量
白糖：
适量
大蒜：
适量
1
准备一口锅烧开水，把准备好的橘子皮放进开水里抄一抄大约一分钟，不要时间太长
2
把抄好的橘子皮捞出放清水里浸泡一夜，橘子皮有点苦味，这样可以去除苦味，吃的来的朋友可以浸泡的时间短一点
3
把浸泡好的橘子皮捞出滤干水切细待用
4
把猪肉或豆干切细备用，两个都放也可以，青红辣椒切细备用，大蒜切细备用
5
锅烧热放入菜籽油(菜籽油比较香，没有的就普通烧菜的油也可以)，先把肉先放进去炒熟，再放入准备好的橘子皮，辣椒，一起抄一抄，(喜欢吃辣的朋友可以辣椒选辣一点的，口味随自己）本人觉得辣一点比较好吃
6
放入适量海天黄豆酱(自己可以尝一尝放到咸度适中不用再另外加盐)，对比多家最后觉得还是海天的黄豆酱要好吃些，放少许白糖，再放适量水不要太干不然不好吃的，烧开，转小火放入切好的大蒜煮一下下起锅
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