莴苣叶汤
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来源：互联网
藕：
1小段
鸡蛋：
1个
面粉：
1平勺
盐：
少许
莴苣叶：
1小把
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藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝
2
所需材料，藕丝半碗即可（三人份）
3
鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用
4
将藕丝跟清水一起倒入锅中，开大火煮
5
锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀
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再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，然后加盐调味即可
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成品图
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莴苣叶清水洗净
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鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用
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锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出
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接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色
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将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用
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锅中放入3碗清水，开大火煮
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锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀
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再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看
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加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火
