橘子酱
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来源:互联网
Tip:1,熬煮的过程中要不停的搅拌,以防糊 2,如果要加入蜂蜜,切记一定要凉了之后加入
橘子:
适量
橘子皮:
适量
冰糖:
适量
1
橘子用盐清洗干净,将橘子皮用盐水浸泡30分钟
2
将浸泡过的橘子皮里面白色的用汤勺刮干净(去除苦味),橘子外皮拨去
3
放入搅拌机搅拌,倒入锅内加入冰糖,大火煮开,小火熬煮,煮好之后可以滴入几滴柠檬汁
4
冷凉放入储存罐
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“冷吃兔”是四川自贡一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。 不仅如此,只要是有客人到四川自贡一带做客,好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔,客人们品尝之后往往也是赞不绝口;即使是自贡人长时间地到外地去工作和学习,也常常喜欢让家桔子 43768 浏览