炝炒包心菜
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来源：互联网
Tip：1，包心菜一定要用手撕成大块； 2，炒花椒辣椒时一定要小火慢炒，防止炒焦； 3，最后加醋增加酸味，过早加会蒸发； 4，不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒，炒出来的包心菜也一样很好吃。
包心菜：
1颗
蒜：
2瓣
花椒：
少许
干辣椒：
3个
太太乐鲜贝露：
适量
糖：
适量
醋：
1汤匙
鸡精：
少许
1
将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片
2
放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用
3
蒜切末，辣椒切丝
4
锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒
5
转大火加入包心菜爆炒
6
依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟
7
加入1汤匙醋
8
加鸡精拌匀即可
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