榛蘑茄子干
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来源：互联网
Tip：今年我是第一次晒茄子干，动手晚了，做的时候茄子已经很贵了，所以只做了一点，另外还晒了些豇豆干。记得我在饭馆里吃过一种黄瓜干，也好吃，还有什么能晒成干的，同学们也来交流交流，明年夏天咱们一起做吧。
茄子干：
适量
榛蘑：
适量
黄豆：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
1
茄子干、榛蘑、黄豆全部洗净泡发，黄豆用开水煮五分钟，捞出
2
先用油炒榛蘑、黄豆，之后放入茄子干略炒，放盐和酱油，加水没过菜，盖上锅盖焖10分钟左右即可
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