蚝油手撕包菜
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来源：互联网
包菜（圆白菜、洋白菜）：
一个
蚝油：
较多
蒜瓣，葱末、花椒粒、：
少许
干红辣椒：
可有可无
1
烧一锅开水
2
包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感
3
葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好
4
中火爆香上述调料，不要大火，辣椒丝糊了就不好看了
5
倒入包菜
6
倒入适量蚝油翻炒，期间尝一尝，味道不够接着再倒，蚝油有咸度，就不加盐了。
7
翻炒至颜色均匀，包菜变软，即可装盘食用
