手撕包菜
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来源：互联网
包菜：
适量
干辣椒：
适量
花椒：
适量
蒜：
适量
姜：
适量
生抽：
适量
醋：
适量
食盐：
适量
油：
适量
1
热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香
2
将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）
3
在3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐
4
继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入
5
一分钟后，即可出锅食用了
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