荠菜馄饨
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来源：互联网
荠菜：
适量
肉糜：
适量
馄饨皮：
适量
鸡蛋：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
料酒：
适量
大豆油：
适量
姜：
适量
葱：
适量
1
荠菜洗净
2
滚水焯过
3
凉水过凉
4
挤干水份，斩末
5
肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀
6
己搅匀。可以包馄钝了
7
包好馄饨要排齐，不能面对面。为啥？待会下面会写到
8
水烧滚加点盐下馄饨，待馄饨浮起来加一次凉水，再烧滚即可
