香飘五百里 小鸡炖蘑菇
12101 阅读
0 评论
19 点赞
来源：互联网
Tip：一定土鸡，肉鸡三黄鸡都不灵！蘑菇一定是东北的榛蘑！东北菜最大特点就是卖相不好
土鸡：
净重900克
东北榛蘑：
150克干货
花椒 八角 桂皮 香叶 辣椒干 姜 干白：
随意
1
材料如图！干榛蘑水发2小时洗净
2
鸡肉先爆炒放姜 香料 干白，然后放榛蘑一起炒一会，加开水超过鸡肉和蘑菇，大火烧5分钟，转中小火烧1小时，期间放盐 生抽 糖少许，大火收汁儿，起锅
3
香飘500里
4
好吃！
- 本文分类：榛蘑
- 本文标签：
- 浏览次数：12101 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:17:34
- 本文链接：香飘五百里 小鸡炖蘑菇
相关推荐
-
-
-
东北菜《小鸡炖蘑菇》
鸡炖蘑菇是一道东北菜。 在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，是东北炖菜中最高档的。 通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。 小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。 中文名 小鸡炖蘑菇 英文名 Stewed chi榛蘑 15027 浏览 -
-