香飘五百里 小鸡炖蘑菇

Tip：一定土鸡，肉鸡三黄鸡都不灵！蘑菇一定是东北的榛蘑！东北菜最大特点就是卖相不好

土鸡：

净重900克

东北榛蘑：

150克干货

花椒 八角 桂皮 香叶 辣椒干 姜 干白：

随意

1

材料如图！干榛蘑水发2小时洗净

2

鸡肉先爆炒放姜 香料 干白，然后放榛蘑一起炒一会，加开水超过鸡肉和蘑菇，大火烧5分钟，转中小火烧1小时，期间放盐 生抽 糖少许，大火收汁儿，起锅

3

香飘500里

4

好吃！

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