家常豆腐

豆腐半块：

适量

笋干一小把：

适量

东北榛蘑一小把：

适量

胡萝卜：

适量

1

笋干泡发，切滚刀去老根，焯水。榛蘑泡发洗净去蒂。 豆腐切厚片，煎至焦黄 胡萝卜切片

2

起油锅，下胡萝卜翻炒至断生。下笋干和榛蘑，略翻炒后，加入泡发榛蘑的水（不要带入泥沙），加豆腐

3

滚煮10分钟左右。加生抽，糖调味，大火略收干水分 即可出锅

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