杂菇汤
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来源：互联网
Tip：可以改成任何你喜欢的菌菇
榛蘑：
适量
竹荪：
适量
鲜香菇：
适量
海鲜菇：
适量
小平菇：
适量
1
提早把榛蘑和竹荪泡在凉水里，榛蘑里泥沙比较多注意多换水，并把根部剪去。
2
鲜香菇、海鲜菇和小平菇洗净滤干水分。
3
准备一个汤锅放水，将水煮开，炒锅内倒稍许油烧热，把鲜香菇、海鲜菇和小平菇倒入翻炒，不用炒熟，稍稍有一些菌菇香味出来后就关火，把半熟的杂菇挪入汤锅小火炖10分钟，再放入榛蘑和竹荪，中小火煮沸，放盐调味，关火开吃。
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东北菜《小鸡炖蘑菇》
鸡炖蘑菇是一道东北菜。 在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，是东北炖菜中最高档的。 通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。 小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。 中文名 小鸡炖蘑菇 英文名 Stewed chi榛蘑 15027 浏览 -
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