红薯凉粉
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来源：互联网
Tip：1，做红薯凉粉的比例一定是粉是1，水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。2，没有放明矾让凉粉吃了更放心。3，同样的方法可以做绿豆凉粉，豌豆凉粉。比例会有所调整
红薯生粉：
100克
水：
450克
生抽：
35克
麻油：
15克
辣椒油：
15克
1
红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系
2
在红薯生粉中倒入水
3
用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉
4
然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子
5
用中小火不停的搅拌
6
搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉
7
从冰箱里取出来，就可以扣在案板上
8
切成条
9
上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入
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