火腿烧瓠子

瓠子:
一条
火腿:
一两
大蒜:
2-4瓣
植物油:
10-20ml
白糖:
少许(可省略)
盐:
少许(可省略)
水:
小半碗
1
瓠子切约1cm厚片,火腿切薄片尽量薄,蒜瓣拍碎去皮随便切碎。
2
冷锅下油和碎蒜瓣中火炒至蒜瓣微黄。
3
下入火腿,小半碗水,瓠子。火腿置于锅底浸入水中。加锅盖,中火煮。如口味偏甜,此处酌情加入糖。
4
5-10分钟后适当翻动,至瓠子透明,开盖大火收干汤汁。
5
加盐调味出锅(火腿本身已有咸味,通常无需调味)
  • 本文分类:瓠瓜
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  • 发布日期:2024-01-29 12:52:09
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