牛蒡牛肉生姜烧
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来源：互联网
Tip：A 混合调料： 酱油 1大勺 砂糖 1/2大勺 味啉 1/2大勺（淘宝上有） 料酒 1大勺 清水 1大勺
生牛肉薄片60克：
适量
牛蒡 120克：
适量
生姜 20克（切成很细的丝）：
适量
麻油 2小勺：
适量
1
牛蒡削成很薄的片（我用的是削土豆的刨刀）。
2
在平底锅里用中火烧热麻油后下牛蒡炒4，5分钟，下牛肉。迅速用筷子把牛肉片划散。牛肉片完全变色后倒入A混合调料。煮至收汁。熄火之前放入姜丝翻炒均匀。
3
一定要在熄火之前放姜丝，不要早放。
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动漫里经常出现的带骨大肉块
这道汤其实也特别简单，绿色白色黄色可以选择时令的菜，红色我一般都会用胡萝卜，黑色用黑木耳补铁又清肠。爱吃肉的朋友可以选排骨一起炖，吃素可以清炖汤色也很清香。我还是不习惯吃素，最终选择了放一点肉片，事实证明，有排骨的肉香会更好吃哈，（没办法，无肉不欢）不过玉米的香甜足以让你回味无穷了。里面还有个重头戏：牛蒡！估计很多人都没有吃过，一般大型超市都有售，我超级超级爱炒来吃，感觉就像给肠子洗澡了一样：）对牛蒡 74055 浏览