韩式拌饭
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来源：互联网
白饭：
2人分
黄豆芽：
1/3袋
牛里脊肉：
1小块
海带：
适量
牛蒡：
1/4条
菠菜：
适量
鸡蛋：
1个
熟白芝麻：
适量
酱油：
少许
料酒：
少许
淀粉：
少许
香油：
少许
韩国辣椒酱：
1大匙
水：
1大匙
蒜茸：
少许
白糖：
少许
醋：
少许
1
一小块牛里脊肉,洗净,逆纹切成细丝,加腌肉料拌匀腌15-20分钟,然后过油炒熟,再捞出沥干
2
黄豆芽洗净,放入沸水里汆烫一下,要把它焯熟,焯烫的时候水里加一点油和盐,把焯好的黄豆芽放入容器,加少许辣椒粉拌匀
3
菠菜洗净,汆烫后挤干水分,再切段,加一点盐和香油拌匀
4
海带洗净,切成细丝,同样的,汆烫后加盐和香油拌匀
5
牛蒡去皮,切丝,平底锅烧热后加一点油,把牛蒡丝炒软,加酱油和糖调味,再撒入熟白芝麻拌匀.这样牛蒡的味道就变得很好了
6
拌饭的辣酱也需要再加工一下,把韩式辣酱,水,蒜茸,糖,醋,香油拌匀就可以了
7
我没有石头豌,就用家里的普通大碗吧,盛上白饭,把所有准备好的材料呈放射状摆好,我做了煎蛋,最后再撒上点白芝麻,放入辣酱,拌匀就可以吃了.如果你有石头碗,可以摆好材料后,把石头碗放在火上烧至有点锅巴,中间再打一个鸡蛋,再撒上白芝麻和辣酱
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