蓝莓马芬(Blueberry Muffins)

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马芬体：：
适量
脱脂牛奶：
125ml
香草精：
1tsp
糖：
80g
低筋面粉：
175g
泡打粉/发酵粉（baking powder）：
2tsp
冷藏蓝莓：
125g
柠檬皮碎：
1个
鸡蛋：
中等大小1个
topping：：
适量
黄油：
15g
糖：
15g
低粉：
15g
杏仁粉：
15g
1
把topping的材料全部放一起用手均匀揉成粗粒冷藏备用。
2
烤箱预热200度，把鸡蛋、牛奶、糖、香草精混合均匀。
3
把低筋面粉倒进另一个盆中，加入柠檬碎和一部分蓝莓。
4
把步骤2的混合物倒入步骤3中，翻拌均匀。
5
把面糊装入纸杯中，八分满就可以，铺上蓝莓，最后撒上topping。
6
烤箱200度，20分钟左右。
7
These are best eaten on the day they are made.
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