芋头-一米美食

芋泥

#寻找记忆中的味道#我这人打小就有个毛病，特别喜欢吃完咸的再吃口甜的，然后吃完甜的再吃口咸的（特欠抽吧？）。我妈摸着我的脾气，于是我家餐桌上常常会出现一盘香喷喷的手工芋泥，以供我解馋用。小时候一直以为这道菜是家常菜，人人餐桌上都会有。长大以后才发现，原来芋泥并不是随餐配菜，而是餐后甜点；原来芋泥并不普及，而是一道著名闽菜。原来，芋泥也是有故事的。清道光十九年（公元1839年），林则徐为钦差大臣到

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土豆肉末

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芋头蒸鸡（一夫食堂）

新浪微博@一夫食堂的芋头蒸鸡好吃易做健康的蒸菜

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沉甸甸的香芋戚风--NB-H3200烤箱

加了大量芋泥的沉甸甸的香芋戚风,柔软扎实,吃起来有芋头一粒粒的口感。在烤的时候整个屋子都弥漫着一股香喷喷的芋头味道,感觉幸福极了。冬日的下午茶来一块,从嘴巴到心里的全面满足。方子适用直径17cm戚风模,170度35min。松下这款烤箱的温度稳定,戚风出现了可爱的爆炸头!【松下32L烤箱NB-H3200，2月6日于下厨房市集促销发售，届时打开手机APP首页即可购买。】

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酸汤肥牛

最近可真够冷的，每年这个时候，总是无比羡慕嫉妒北方有暖气的杏糊孩纸们，这两天连我的QQ签名也改成了：“暖气，暖气，啥时候才有啊？~”悲催的南方孩纸，宅在冰窖一样的家里，围着厚厚的围巾，穿上最厚的羽绒服，脚踩无比笨重的保暖靴，从头武装到脚，仍然冷得直哆嗦~~~ 这个时候，总是无比渴望温暖的食物~~~~ 像酸汤肥牛这类，热汤中有荤有素，酸辣热呼的吃出一身汗的菜肴，才是王道！吃到最后，将米

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牛奶燕麦香芋

之前在大学读书的时候很喜欢去学校边喝糖水。偶尔间发现了这道糖水。店里原来是牛奶燕麦西米，因为我喜欢芋头所以叫老板换成了牛奶燕麦香芋。做法真的不能再简单了。

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香芋蒸排骨

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芋头蒸排骨

这几天上火了，可能前几天吃油泼辣子给吃的... 麻麻说芋头可以化痰解毒，冰箱刚好有芋头！之前看天天饮食里头有教一道芋头剁椒排骨，由于美国这边买不到剁椒，所以在家试了这道没有放剁椒的芋头蒸排骨天天饮食里面教了好多有用的小窍门，在这里加上自己做菜的经验跟大家一起分享一下

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水煮芋头

这种做法简单的不要再简单了，味道很棒哦！

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香芋扣肉

“香芋扣肉”是广州地区的名菜之一，选用猪五花肉为原料，配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西荔浦县，芋头个大，每个1斤以上，肉白细，味香浓，蛋白质丰富。成品色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋软糯，肉富芋味，芋富肉香，风味别致。

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返沙芋头

“返沙是潮州菜中的一种烹调方法，就是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，因为潮州人把白糖称为沙糖，所以返沙有“返回”恢复沙糖原状之意。” 不过这道小吃糖分有点高，怕肥或有糖尿病的朋友是无缘了。做的时候适当降低些糖量，偶尔吃一下问题也是不大的哟！

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清炒南瓜

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广东常见小吃点心-芋头糕

看《深夜食堂》第三季第三集，我就好奇这两样东西如何投缘法？好奇它俩搭配出来的味道。一不做二不休，赶紧买齐材料做起来。电视剧里没有很详细的做法，我反复看了两遍，从断断续续的画面中想象它的做法，不知道正不正宗，好吃才是硬道理。吃完，我明白了“相性が合う”这句话是怎么来的了，这两样东西放在一起实在太配了！芋头粉糯，鱿鱼弹牙，再加上纯朴鲜美的高汤，捧着一大碗热乎乎地吃下去，幸福感油然而生。

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深夜食堂版芋头煮鱿鱼（含日式高汤做法）

看《深夜食堂》第三季第三集，我就好奇这两样东西如何投缘法？好奇它俩搭配出来的味道。一不做二不休，赶紧买齐材料做起来。电视剧里没有很详细的做法，我反复看了两遍，从断断续续的画面中想象它的做法，不知道正不正宗，好吃才是硬道理。吃完，我明白了“相性が合う”这句话是怎么来的了，这两样东西放在一起实在太配了！芋头粉糯，鱿鱼弹牙，再加上纯朴鲜美的高汤，捧着一大碗热乎乎地吃下去，幸福感油然而生。

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酸菜芋头汤

秋凉，人们大多要加强肉类食物以增加营养，增强体质，以抵抗将来的严冬的寒冷。可经过一夏的折磨，脾胃虚寒的人受不了大鱼大肉，应该选一些素食进补，如：红薯、包心菜、萝卜、芋头，而芋头则是首选。芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。

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七夕星空羊羹

说起七夕，想到的是牛郎织女的故事。还记得去年夏季马尔代夫海边的夜空，繁星低沉，密密麻麻闪烁不止，不用刻意寻找，银河就这么简单出现在眼前。宇宙的浩瀚和自己的渺小，是不言而喻的感受。这种美和壮观，让人屏息，让人赞叹，让人不由想去珍惜，让人想要赶紧牵住身边人的手。当时的景象和感叹一直记得，所以七夕的时候就特别想做星空主题的点心。之前曾在网上看到过京都传统点心“天之川”羊羹。（

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反沙芋头

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糯米南瓜饼

这是个吃南瓜的季节，黄橙橙的老南瓜，香甜美味，不管是煮粥，清蒸还是做成各种菜肴，都是不错的健康食品。昨天和妈妈配合，一起做了炸南瓜饼，做法简单，吃起来外焦里嫩，还有南瓜的清香，南瓜本身的有甜味，加了一点红豆馅，不再加糖了。

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芝香南瓜饼

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芋芙/芋饺

鲜美嫩滑，Q到不行的家乡特色小吃～最爱的食物，木有之一

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