芋头蒸鸡（一夫食堂）

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Tip：简单易做的蒸菜，可以拓展到几乎所有食材、搭配和味型，中华美食Yummyyy~

鸡肉（或鸡腿肉）：

适量

芋头：

适量

料酒、盐、酱油、胡椒粉：

适量

盐、糖、干淀粉、豆瓣酱、甜面酱、姜蒜末：

适量

葱花或香菜：

适量

1

鸡肉或鸡腿肉带皮切小块，芋头去皮切成鸡肉一样的块

2

鸡肉加料酒、盐、酱油和胡椒粉，腌一小会儿

3

把腌好的鸡肉和切好的芋头放入小盆，放少许盐、糖、干淀粉、豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺和姜蒜末，用手搅拌匀

4

蒸30分钟（时间可以自行调整，一夫说他看到的方子是12分钟，但是他用了30分钟，芋头用牙签能穿透就是熟了）

5

出锅加香菜、葱花，搞定。

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本文分类：芋头
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发布日期：2024-01-29 11:38:49
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