红豆香芋糖水

Tip：红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。 红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

大红豆：

适量

香芋：

适量

红赤糖：

适量

1

大红豆洗净，用水泡三个小时

2

香芋去皮洗净切成大小适中的块

3

煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感

4

最后加入红赤糖调味

• 上一篇 > 白米芋头粥
• 下一篇 > 香酥芋头派