日式面包经典---金平牛蒡包
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来源：互联网
金平牛蒡：
一份
高筋面粉：
280g
糖：
3大勺
盐：
1小勺
奶粉：
两大勺
鸡蛋液：
半个（另半个留做装饰）
水：
150g
干酵母：
4g
无盐黄油：
50g
装饰用美乃滋：
少许
1
胡萝卜和牛蒡切丝备用。
2
锅内放香油烧热后，加胡萝卜牛蒡丝翻炒软，将酱油，糖，味淋，酒混合，倒入锅内翻炒直到入色入味，再撒芝麻即可出锅。
3
所有材料放进面包机，进行揉面发酵过程。
4
发酵好后，排气，分50g一个的小份儿。松弛15分钟。
5
二次发酵后的面团，擀开，包入金平牛蒡。
6
在顶部剪开十字豁口，刷蛋液，撒少许美乃滋。
7
出锅~~！
- 本文分类：牛蒡
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- 发布日期：2024-01-29 11:31:06
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